[곱창전골맛집 실비집] 수유역맛집

안녕하세요 일회용기전문, 포장용기전문 쿡팩입니다.

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날씨가 주말이 지나니까 다시 쌀쌀해졌네요.
어제 비가와서그런지..
비도오고 쌀쌀하고.. 그럼 미세먼지 걱정은
없겠네요..^^;; 이게 참 좋은건지 안좋은건지..;;
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오늘은 곱창전골에 대해 이야기를 해보려해요~
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곱창은 소의 창자로 만듭니다.
곱창은 기름기가 많고 구불구불하고 속에는 
융털돌기들이 많아 손질하기 어려운 재료에요.
소의 창자속 양, 소창, 대창등과 양지머리를 
잘게 썰고 양념한 뒤에 야채와 육수를 넣은 음식이
바로 곱창전골입니다.
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곱창전골에 가장많이 들어가는 양은 양질의 단백질이
많아서 몸이 약한 사람에게 즙으로 마시게 했었다고해요.
곱창은 다른 살코기에 비해 철분과 비타민이 풍부해요!!
즉 좋은음식이란 말씀!

 

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어쨋든 오늘 포스팅 시작해보도록 할게요~ ^^
수유근방 거주자들은 많이들 아시죠?
오늘 소개할 수유리맛집은 수유곱창전골로
유명한 실비집입니다.
실비집은 욕쟁이할머니가 운영하시는 걸로도 
유명합니다~!!! (좋은거 일거에요..)

친한 형님을 만나기로 한 날 이었어요.
1월쯤이었던 것 같아요. 
매서운 칼바람이 쌩쌩불던날 형이 뭐먹을래?
라고 물어봤어요~ 딱히 생각해본게 없어서 
없다 했더니 그럼 수유리로 일단 넘어가자고 해서
바로 택시를 타고 넘어갔습니다.
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수유리에 가는 택시안에서 수유리맛집이 하나 있는데
사장님이랑 겁나 친하다고 거기가자고 하더라구요~
근데 욕을 겁나 잘해~~~ 하길래
알겠다고하고 조용히 형을 따라갔어요~
그 때가 7시쯤이었나 7시반쯤이었나 그랬을거에요.

실비집의 첫 인상은 허름하다..
였어요~ 오래된 느낌이 물씬 풍기더라구요~ ^^
사람들이 추운 칼바람에도 옹기종기 대기하고 
있었어요. 대략 8팀정도??
저는 개인적으로 웨이팅을 별로 좋아하지 않는데
이걸 기다리고도 만족할만큼
수유리맛집 실비집 곱창전골이 맛있단말이야?
라고 생각했었어요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

웨이팅하면서 형이 실비집에 대해 
조금 설명을 해주셨는데,
수유곱창전골 실비집은
할아버지랑 할머니가 둘이 운영하는데
욕을 그렇게 잘한다고~~
주의할점이 있다고 알려주셨어여 ㅎㅎ
주의점은 중간중간에 써놓을게요~~~!~!!!

밖에 몇명이있던 주인 욕쟁이 할머니는
크게 관심이 없으셔요. 없는척하는건가??
가끔 나오셔서 몇명정도 있는지 확인하고 
쿨하게 뒤돌아서 들어가셔요ㅠㅠ..
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바로앞인가?뒤에 여성분 두분인가 세분이 계셨는데
할머니가 나오시더니 우린 아줌마안받아;;
이러시면서 쫒아내셨어요.ㅠㅠ..
이분들 한 20분기다렸는데....

실비집십계명1
40대 중반이상 나이든 사람은 안받는다.

 

 

 

 

 

 

 

이제 자리에 앉아서 메뉴판을 쳐다보고 있었어요.
수유리맛집 실비집은
돼지곱창/전골, 껍데기전골, 고기뼈야채전골, 닭발+라면,
삼겹살, 오돌뼈, 순두부탕 등등 여러 메뉴를 판매하더라구요.
는.. 데코레이션이었고.. 

 

실비집십계명 5 
메뉴보고 먼저 주문하면 혼난다.

수유곱창전골 실비집의 메뉴는 단일메뉴에요.
곱창전골만 있구요 배부르고 고프고는
욕쟁이할머니가 신경써주지않아요.
그냥 남자 3명~4명이면 大, 2명 ~ 여자 3명이면 小로
알아서 주세요. 양 적게 시키면 혼나요;
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주문하고 조금 있으면 곱창전골이 나오기전에
사장님이 직접 무친 야채들이 4가지정도 나와요.
무생채랑 참나물무침이랑 치커리무침이랑 부추무침이요~
요 야채들이 진짜 맛있는 부분입니다~~!!!!진짜여!!
참기름맛같은게 둘둘나면서 적당히 매콤한게
특히.. 야채의 신선한느낌? 식감? 이런게 났어요.
무침류 3개의 양념맛은 같아요~~~
요 야채를 나중에 곱창과 함께 드시면되요~~^^

치커리무침

부추무침

참나물무침

무생채

가자마자 소주도 한병 주문했어요~~~
주문안하면 혼난다고해요.

 

실비집십계명 6
술 주문은 무조건 한다.

술 주문안하면 욕먹습니다.
옆 테이블에서 욕먹는걸 들었는데 
술로 장사하는거라고..;;
안먹을거면 딴데가라고 하더라구여ㅠㅠ..
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이윽고, 곱창전골이 등장했습니다~~~
첫 인상은 좀 맹맹할 것  같다! 였어요.
이걸 끓이고 끓여서 쫄이면 .. 
엄청납니다. 돼지잡내같은거도 하나도 안나고
괜히 이형이 실비집을 수유리맛집이라고 데려온게 
아니구나.. 라고 생각했어요.

실비집십계명 7
국자 휘저으면 욕먹는다. 

국자 휘저으면 혼나여.. 그냥 쭉 끓이십시오..
끓이고 끓이고 적당히 쫄여지면 맛있게 드시면됩니다.
이때.. 야채 4가지를 올려서 드세요~~
맛이 배가 됩니다. 그리고..

 

실비집십계명 8
곱창전골 먹을때 야채 안올려 먹으면 욕먹는다.

조금씩 안덜어 먹어도 욕먹는다.
네.. 먹는법도 정해져있어요~~
꼭 저렇게 드시다가 몰래몰래 곱창만 먹고 그러세요..;
이렇게 먹다보면 배가 부릅니다. 
전골류 마지막은 볶음밥이 빠질 수 없죠?
볶음밥을 볶아줍니다~~ 볶볶볶볶
그리고 볶음밥은 무조건 먹어줘야해요..^^

실비집십계명 9
라면사리나 볶음밥 안먹으면 욕먹는다.

볶음밥까지 맛있게 먹어주고 ~~
다 먹으면 바로 결재하고 나오시면 됩니다~~~ 

 

실비집십계명 10
밥 다 먹고 떠들면 욕먹는다.

밥 다먹고 떠들고 있으면 다방가서 떠들라고 혼나요..
제 바로 옆에 테이블도 욕먹더라구요..

주의 : 결재는 현금만 가능합니다. 
(카드단말기가 없어요~~^^)

 

***** 재방문지수 *****
★★★★★★★★★☆(9.7/10.0)
수유곱창전골 실비집은 
까다로운 사장님의 성격만큼
음식도 까다롭게 만드시는 것 같아요~
기본 찬부터 메인 메뉴까지 전체적으로 
흠잡을 거 없이 다 맛있었습니다.
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까칠한 성격이 실비집을 수유리맛집으로
소문나게한 이유는 아닐까요?
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나이 먹으면 안들여보내주니까....
한살이라도 어릴때 빨리 방문해보세요~~
단골되면 나이들어도 받아준다고 하더라구요ㅎㅎ
대각선 테이블쪽에도 40대중반쯤의 여성분들
두명있었음.. 욕쟁이할머니랑 친하더라구요 ㅋㅋ
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실비집이 있는 골목을 중심으로
곱창이 유명한집이 몇개 더 있어여.
다음엔 거기 후기 써보도록할게요~
황주집하고 전주집?이었나? 아마 그럴거에요 ㅎㅎ
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오늘 같이 날씨가 급 추워진 날 또는,
비오고 난 뒤 추운 날, 속까지 따뜻해지는
곱창전골 한 숟갈 떠먹으러 수유리맛집 실비집
한번 가보시는게 어떠실까요?
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이상 수유곱창전골 실비집 후기였어요~ ^^
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ps. 쿡팩의 모든 맛집 후기는 직접 제 돈 주고
제가 사먹은 후기인 점 잊지말아주세요~~~~~
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***** 찾아가시는 길 *****
상호명    : 실비집
영업시간 : 18:30~23:00
문의전화 : 02-994-1613
주소        : 서울시 강북구 한천로 1020 1층 실비집
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***** 광고영역 *****
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