부산여행 낙곱새맛집 동래 원조할매 구조방낙지 다녀왔어요

안녕하세요 일회용기전문, 포장용기전문 쿡팩입니다.

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여러분은 부산하면 어떤음식이 떠오르시나요? 돼지국밥? 밀면? 꼼장어?

혹시 낙곱새라고 들어보셨습니까?

낙곱새 순서대로 낙지, 곱창, 새우를 넣고 전골처럼 끓인 것을 낙곱새라고 하는데요~

오늘은 이 낙곱새 맛집을 하나 소개시켜드리려 해요~~

부산낙곱새맛집1번지 동래 원조할매구조방낙지 입니다. 짝짝짝짝!!!!

부산낙지볶음은 보통 조방낙지라고 하잖아요?

이러한 조방이라는 단어가 항상 앞에 붙어서 일반 타지역의 낚지볶음과는 다른 형태를 띄고있습니다.

저도 백과사전으로 공부하면서 알았지만 조방이라는 단어는 1960년대 예전 부산 동구 범일동 부근 조선방직이라는 곳에서 따온 단어라고 합니다.

조선방직 노동자들을 위해 낙지를 삶아서 제공하는 새롭고 참신한 안주에서 비롯됬다고 하네요~

조방낙지는 또한 조리법도 타지역의 낚지복음과는 다른양상을 보여줍니다.

바로 고추장을 넣지 않고 조리하는 방식입니다.

고추가루를 메인으로 조리하는 낙곱새는 장이 섞이지 않아 국물맛이 깔끔합니다.

동래 원조할매구조방낙지 역시 50년전통의 낙지 맛집입니다.

5~6년전쯤 친구가 낙곱새 맛집이라고 한번 데려갔었는데

그게 인상이 남아 부산에 내려갈때면 한번씩방문하는 곳이 되었어요.

바로 옆집이 소문난원조조방낙지가 조금 더 유명하긴 합니다.

백종원3대천왕에 출연했었거든요. 줄도 엄청깁니다.

원조할매구조방낙지 실내는 한 15테이블정도 되는 넉넉한 공간입니다.

아직도 옛모습이 많이남아있는 실내는 정겨운분위기를 자아냅니다.

물론 위생상으로 깨끗하지 않을것 같다는 느낌을 받으실 수도 있어요;;

***** 재방문지수 *****

☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ (9.8/10.0)

동래 구조방낙지! 부산맛집. 동래맛집 인정. 또인정합니다.

비주얼도 완벽하지만 맛 또한 완벽합니다.

제가 매운거를 잘 못먹는데, 제가 먹기 좋을정도로 매콤?하네요.

(남들은 안 매콤할 수 있음)

낙지랑 곱창이랑 새우랑 같이 넣을 생각을 하다니...

낙곱새만든 그 사람은 노벨상이라도 줘야할듯합니다...이런맛이라니...

저도 부산에 대한 상식이 부족했고 오늘 포스팅을 하며 공부하다 알았지만...

동래가 조방낙지의 원조인줄 알고 있었네요..

원조는 범일동이었다니.. 다음에 부산방문을 하게되면 범일동 쪽에가서

조방낙지를 한번 먹어봐야겠습니다..

그래도 옛날엔 정말 낙곱새같은건 부산에 가야만 먹을 수 있었지만

교통, 유통의 발달로 서울에서도 홍대개미집같은데 가면 먹을 순 있긴하니깐.. 다행이네요..

먹고싶어서 기절하진 않을듯;;

대학다닐 초반에만 해도 2000년대 후반엔..

서울에서 밀면, 돼지국밥집도 찾기 힘들었는데..

요새는 맛이 좀 다르긴해도(느낌상인진 모르겠지만) 은근 서울에서도 돼지국밥, 밀면같은것을 먹을 수 있어서 너무행복합니다.

50년전통이다보니까. 시설은 조금 낙후되고 좁을 수있어요.

(테이블이 좀 다닥다닥붙어있음)

처음에야 좀 불편하고 하지만 또 옛것의 매력이 있지 않겠습니까?

밥한공기도 배부른데.. 이날 밥 두공기 뚝딱했네요 ㅎㅎ

이정도면 부산맛집, 동래맛집으로 선정해야죠~~~

올 겨울 , 얼마남지않은 이겨울에 부산여행을 계획중이신 분이 계시면 동래 원조할매조방낙지 한번 들려보세요.

연산동쪽에 숙소잡으시면 멀지 않답니다~

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이상 동래 조방낙지맛집, 원조할매 구조방낙지 방문 후기였습니다.

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***** 찾아가시는 길 *****

상호명 : 구조방낙지

영업시간 : 09:30~21:30

문의전화 : 051-558-0295

주소 : 부산시 동래구 명륜로94번길 39 1층 구조방낙지

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